Neden Yerli Ürün Tüketmeliyiz?

Neden Yerli Ürün Tüketmeliyiz?

Günlük olarak tükettiğimiz birçok gıdanın bizden fazla seyahat ettiğini biliyor muydunuz? Latin Amerika’dan, Avrupa’dan, Doğu Akdeniz’den sınırlar aşıp nihayet tabağımıza gelen ve yolculuğunun en az zararla atlatılması için bir çok ilaca/kimyasala maruz kalan bu...
Türkiye’nin İlk Ceviz Markası Apaydın Ailesinden

Türkiye’nin İlk Ceviz Markası Apaydın Ailesinden

Önceki gün Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk tarım bakanı olan Zekai Apaydın’ın ailesinden gelen ve şu anda Türkiye’nin 3 bin ton işleme kapasitesiyle en büyük ceviz işleme tesisini Manisa’da kuran Alper Apaydın ile Zoom’da tanıştım. Tarıma...
Kimleri Takip Ediyoruz?: Gıda ve Ekoloji

Kimleri Takip Ediyoruz?: Gıda ve Ekoloji

Sizi takip ettiğimiz üç pratik ve etkili kaynakla tanıştıralım. Sofralarımıza ulaşan yiyecekler nasıl yetiştiriliyor? Günümüzde tarımda ve hayvancılıkta verimi artırmak için yapılan çeşitli uygulamalar hem bizim ve sevdiklerimizin sağlığını hem de doğanın dengesini...
Tarıma Yeni Bir Yaklaşım: Agroforestry Nedir?

Tarıma Yeni Bir Yaklaşım: Agroforestry Nedir?

Yediklerimiz güvenli ve sağlıklı mı? Yediğimiz gıdaları üretirken doğaya ne yapıyoruz? İklim krizi ve artan hastalıklar bize insanın doğal dengeyi bozmakta olduğu gerçeği ile yüz yüze bıraktı. Bu konuda artan bilinç sayesinde besin değerini koruyan gıdaları, doğanın...
Soframızdaki Zehir: Pestisitler

Soframızdaki Zehir: Pestisitler

1950’li yıllardan bu yana tarımda yoğun olarak kullanılan kimyasal maddelere pestisit adı veriliyor. 1950’li yıllardan bu yana tarımda yoğun olarak kullanılan kimyasal maddelere pestisit adı veriliyor. Pestisit adı altında çeşitli fonksiyonları bulunan yaklaşık 1000...